純黒にんにくの味・におい

ニンニクが臭いのは当然のことながら誰もが知っていますが、純黒(じゅんくろ)にんにくもニンニクくさいのでしょうか？今回は純黒にんにくの味とニオイについて検証します。

ニンニクのニオイの元

一般的にニンニクは滋養強壮の香味野菜として知られていますが、ニオイがきつくて苦手という方は少なくありません。
また逆にそのニオイが好きだという方も多いです。

ではニンニク特有のニオイとはいったいなんでしょう？

ニンニク特有のニオイ成分は「アリシン」といいますが、この「アリシン」実は元々ニンニクには含まれていません。

ニンニクには無臭の「アリイン」という成分と「アリナーゼ」という酵素があります。ニンニクを切ったり擦り下ろすとこの二つが接触し「アリイン」は「アリナーゼ」によってニンニク臭を持つ「アリシン」に変化するのです。

このアリシンは体内に入るとアリルメチルスルフィドやアリルメルカプタンに変化して、ニンニク臭い体臭や口臭の元になります。

ニンニクのニオイ対策

ニンニク臭を消すときは以下のような方法が知られています。

・牛乳はニンニクのニオイ対策に効果があります。牛乳に含まれる蛋白質がアリシンを包み込むためニオイを抑えることができます。食前に飲むのが効果的ですが、食後でも効果があります。

・ポリフェノールを含む食品やカテキンを含む食品、リンゴなども効果的といわれています。

・入浴やサウナなど汗をかくことで早くニオイを消すことができます。

純黒にんにくの味・ニオイ

味は主観的なものなので断定できるものではありませんが、純黒にんにくは白ニンニクほどのニンニク臭はありませんが、全く無臭という訳でもありません。

にんにくの臭いの元アリシンは殺菌力が強くて腸内のビフィズス菌も殺してしまうのじゃ！しかし黒にんにくになるとほとんどアリシンが無くなってしまうため、黒にんにくはあまり臭わないのじゃ！

純黒にんにくの食感はねっとりしたドライフルーツのような感じですが、甘さや味については個人差がありひとまとめにできません。以下の純黒にんにく口コミを参考にしてください。

アマゾンのレビューから抜粋

・粒が大きくて食べやすい、おいしいです。
・うちの親の舌には合わなかった
・少し酸味があるようですが家族では大丈夫な人とダメな人がいました、私は大丈夫で美味しいと思いました
・臭いも全然気にならないし、ドライフルーツのような食感でとても美味しいです

楽天からのレビュー

・食べやすく美味しいです
・味はマイルドですがやはりにんにく臭さはあります
・においはありますが、プルーンに似ていてとても食べやすいです
・柔らかく、甘みが強いのでとても美味しく食べられました

このようにレビューを見ると純黒にんにくは個人により美味い不味いが分かれるようですが、美味しいの方がかなり多いように見受けられました。

この純黒にんにくのレビューで目につくのは、一様に便通が良くなったとか、疲れが出なくなったといった疲労回復の報告が多かったことです。

・家族で風邪が蔓延していましたが、続けて食べていると体力がついたのかいきなり快方に向かい大変助かりました。
・親に買いました。1か月続けて試しました。暑い日が続いていますが疲れが出ないと喜んでいます。
・本当に風邪にもインフルエンザにもかからず…
・試しに食べたところ体調が良くなり以外毎日食べています。

・家族で風邪が蔓延していましたが、続けて食べていると体力がついたのかいきなり快方に向かい大変助かりました。

・親に買いました。1か月続けて試しました。暑い日が続いていますが疲れが出ないと喜んでいます。

参考までに純黒にんにくのアマゾン及び楽天での評価は以下の通りです。

アマゾン
★４.３４（７９件）

楽天
★４.８０（７１件）

これらの評価の中には★１、★２はありませんでした。

また、純黒にんにくのニオイについては少しあると感じるものの気にはならない程度であり、口臭も感じないということでした。

純黒にんにくの味については美味しいが多いのですが、多少口に合わなくても健康のため食べ続けているという方が多いようでした。

純黒にんにくのレビューを見ると体調が何かしら良くなっていることを実感できるため、継続していきたいという声が多いように見受けられました。

かなり高価？純黒にんにく

純黒にんにくの価格はハッキリいって安いとは言えません。

いくらモンドセレクション１１年連続受賞したといっても、消費者にはもっと安く提供してほしいと思うのが本音です。

純黒にんにく　　６個入り（熟成・Lサイズ）　４,２１２円（税込）
純黒にんにく　１２個入り（熟成・Lサイズ）　７,７７６円（税込）

高くて買えない！という方には加工の途中で割れたりした訳あり黒にんにくを袋詰めにしたお徳用タイプがありますから「岡崎屋」さんへ電話して問合せして下さい。

メーカーサイト：純黒にんにく　岡崎屋

まとめ

いかがでしたか？純黒にんにくはニオイも少なく食べやすいという声が多くレビューを見てもかなり高評価ということがわかりました。少し高価な気がする純黒にんにくですが、いっぺんに食べるような食物ではありませんから、毎日１片ずつ食べればそれほど高価な品ではないかもしれません。